Menu
Savourez des plats conçus avec des ingrédients de qualité accompagnés de boissons et vins. Qu’il s’agisse de déjeuner ou de dîner, nos repas comprennent un certain nombre de plats conçus pour satisfaire vos papilles. Choisissez des plats préparés avec des ingrédients locaux !Entrées 开胃菜
Soupe miso (saumon/Dorade)三 4,00 €
Soupe miso au saumon /Dorade allergène: champignon et poisson,sojaSalade de poulpe Thaï 🌶️🌶️(pimenté) 5,20 €
salade épicée et pimentée *fait maison* Allergènes: soja, sésame,céler,mollusquesSamoussa au boeuf 5,20 €
*Fait-maison* servie par 2 pièces légèrement épicé🌶️ Allergènes: céleri,soja,gluten.Nems au poulet 4,80 €
*Fait -maison*servi par 4 pièces avec salade, menthe et sauce nem allergènes:céleri,oeufs sojaRouleaux de printemps 4,80 €
*Fait-maison*servi par 2 pièces (allergènes: cacahuète; poulet; crevette)une piece de rouleaux de printemps 2,60 €
Une pièce de rouleaux de printemps (allergènes:arachide, poulet et crevette)Raviolis de crevettes frit 5,20 €
servi par 4 pièces avec une sauce aigre-douce allergènes:crustacés,soja sésameWok de pousse de soja (végétarien) 6,80 €
légumes (pousses de soja, choux blanc, oignons) allergènes:sojaSalade saumon avocat 三 9,00 €
Salade composé,salade verte,pousse de soja concombre,avocat, carotte, saumon. allergènes:sésame, poissonSalade poulet avocat 鸡 9,00 €
Salade composé,salade verte,pousse de soja concombre,avocat, carotte, filet de poulet allergien: sésame,sojaCITY BOWLS 丼饭
Émincé de poulet mariné à la citronelle 13,00 €
sur bol de riz ou /avec vermicelles en supplément +1€ allergènes:sésame(sans le riz)不要米饭Émincé de poulet mariné à la citronelle (sans le riz avec supplément de la viande) 🌶️🌶️ 13,00 €
avec juste la viande de poulet sans l'accompagnement allergènes:sésameBœuf sauté aux oignons 14,00 €
sur bol de riz ou /avec vermicelles en supplément +1€ allergènes:sésame,oignons soja,cacahuèteSaumon grillé 15,00 €
sur bol de riz ou /avec vermicelles en supplément +1€ allergènes:sésame,poisson,Bœuf ou poulet sauté / aux oignons, sauce Curry (epice) 🌶️) 14,00 €
sur bol de riz ou /avec vermicelles en supplément +1€ allergènes:sésame,oignons,cacahuèteBœuf ou poulet sauté / aux oignons, sauce satey 14,00 €
sur bol de riz ou /avec vermicelles en supplément +1€ allergènes:sésame,oignons,cacahuèteBœuf ou poulet aux oignons / sauce basilic thaï (épicé) 🌶️🌶️ 14,00 €
sur bol de riz ou /avec vermicelles en supplément +1€ allergènes:sésame,oignons,cacahuèteTorikatsu 14,00 €
Le Tori katsu est un plat traditionnel japonais à base de poulet pané avec du panko ⚠️sur bol de riz ou /avec vermicelles en supplément +1€ allergènes:sésame,gluten⚠️bobun vietnamien (attention plat servi froid)
les ingredients (pousse de soja la salade verte les vermicelles et du bœuf saute aux oignons ou du poulet mariné thaï ,et 6 morceaux de nems aux poules et les cacahutes ,la feuilles coriandre ,menthe etc.....)Bobun bœuf 牛 (plat servi froid) 11,00 €
*recette maison * nos plats Spécialité allergènes:sésame,soja,coriandre,oignons frits,cacahuèteBobun poulet 鸡 (plat servi froid) 11,00 €
*recette maison * nos plats allergènes:sésame,soja,coriandre,oignons frits,cacahuète(soupe de nouille) chinois 中华拉面
LE «MIAN面», AU PLUS PROFOND DE LA TRADITION CULINAIRE CHINOISE.
À la fois recette gourmande et soin médicinal, le 【tangMian】 est un bouillon particulier dans lequel sont
plongés des légumes, poissons ou morceaux de viande, et qui recherche l’harmonie maximale entre
plaisir et santé. Principes de base :
EQUILIBRE
Pour bien se porter, il faut avoir une alimentation qui assure le meilleur équilibre en le Yin et le Yang,
deux caractères opposés de chaque aliment, et variables en fonction de la température, des saisons
et de l’état de santé de chacun.
HERBORISTERIE
Une dizaine d’herbes et d’épices sont en général ajoutées aux recettes, choisies en fonction de leurs
vertues thérapeuthiques. Par exemple pour soigner le rhume en hiver ou les méfaits du soleil en été.
SAVEUR ET CHALEUR
Cinq saveurs servent au classement des mets : aigre, sucré, amer, astringent et salé. L’usage
veut que l’on retrouve toutes ces saveurs dans un repas. Cette recherche d’équilibre concerne
aussi la chaleur des plats, c’est à dire leur plus ou moins forte tendance vers le Yin ou le Yang.
Il est conseillé de manger un peu de tout pour garder à son corps le meilleur équilibre.